關(guān)鍵詞:
收錄約1萬典故,50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
檢索結(jié)果:全部 5詞典 1分類詞匯 4
詞典
青稞麥
分類詞匯
青稞
糌粑
饘粑
裸麥
《漢語大詞典》:青稞麥(青稞麥)
(1).大麥的一種。子實(shí)粒大,皮薄,麥麩少。主要產(chǎn)于 西藏 、 青海 等地,為當(dāng)?shù)鼐用裰饕臣Z,可做糌粑,又可釀酒。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·大小麥:“青稞麥與大麥同時(shí)熟??白黠埣帮烇€,甚美。磨,總盡無麩。”
(2).指此種植物的子實(shí)。 謝方祠 《九個(gè)炊事員》:“在這里每人又準(zhǔn)備了十天干糧,我們炊事班還多準(zhǔn)備了一些青稞麥?!?/div>
《國語辭典》:青稞  拼音:qīng kē
植物名。禾本科大麥屬,「裸麥」之別稱。參見「裸麥」條。
《國語辭典》:糌粑  拼音:zán bā
西藏居民的主要食物。把青稞炒熟,再磨成粗粉狀,以茶與酥油合拌而食。
《漢語大詞典》:饘粑
糌粑。饘,通“ 糌 ”。青稞麥等炒熟后磨成的面,是 藏 族的主食。 清 李心衡 《金川瑣記·饘粑》:“番地?zé)o米穀,夷人日食饘粑,炒青稞磨粉,或用大麥、小麥、豌豆為之,入牛乳酥少許,用手?jǐn)嚭停沓蓤F(tuán)子?!?/div>
《國語辭典》:裸麥(裸麥)  拼音:luǒ mài
植物名。禾本科大麥屬,為「大麥」變種之一,一年生或二年生草本。概形與大麥相似,而穗無芒,其實(shí)之殼易脫落。一般供食用。也稱為「青稞」、「藏青稞」。
分類:青稞麥