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《漢語大詞典》：腐衣
豆腐衣。大豆磨漿，燒煮后脂肪和蛋白質(zhì)上浮凝結(jié)而成。又名豆腐皮。
《國語辭典》：甘油　　拼音：gān yóu
一種無色透明或淡黃色的黏稠液體。有甜味，是從油質(zhì)、脂肪或糖漿分解而成，可作防腐劑及化妝劑的制造原料。也稱為「洋蜜」。
《漢語大詞典》：動(dòng)脈粥樣硬化
動(dòng)脈硬化的一種，大、中動(dòng)脈內(nèi)膜出現(xiàn)含膽固醇、類脂肪等的黃色物質(zhì)，多由脂肪代謝紊亂、神經(jīng)血管功能失調(diào)引起。常導(dǎo)致血栓形成、供血障礙等。也叫粥樣硬化。
《國語辭典》：肥育　　拼音：féi yù
利用大量及易肥的飼料，使家畜或家禽在被宰殺前快速成長的飼養(yǎng)法。
《漢語大詞典》：肥豬粉
促進(jìn)豬多長脂肪和肉的藥物，能抑制甲狀腺機(jī)能，使新陳代謝降低，體內(nèi)積蓄大量脂肪?？梢詳v在飼料內(nèi)，也可以埋藏在豬的皮膚下面。但小豬用了會(huì)影響正常發(fā)育。
《國語辭典》：揮發(fā)油（揮發(fā)油）　　拼音：huī fā yóu
1.石油蒸餾提煉后所得沸點(diǎn)最低的油，質(zhì)輕，易蒸發(fā)。
2.為存在于植物各部分的有氣味物質(zhì)，常溫時(shí)置于空氣中即可揮發(fā)。也稱為「醚性油」、「精油」。
《漢語大詞典》：黃骨髓
含有很多脂肪細(xì)胞的黃色骨髓，存在于成年人長骨的骨腔內(nèi)。
《國語辭典》：花生油　　拼音：huā shēng yóu
用花生米榨的油，供食用、燃燈，含脂肪較多，可制成肥皂及作為肌內(nèi)注射劑的溶媒。
《國語辭典》：腸衣（腸衣）　　拼音：cháng yī
制作香腸、壓型火腿時(shí)，用來裝填原料的包裝材料。約可分為天然腸衣及人工腸衣兩種。前者如羊腸或豬的小腸。
《國語辭典》：板油　　拼音：bǎn yóu
豬的體腔內(nèi)壁呈板狀的脂肪。如：「不肖商人販賣的假油事件爆發(fā)后，板油頓時(shí)成了搶手貨?！?/div>
《漢語大詞典》：桕脂
稱桕油。從烏桕籽的中果皮所得的白色脂肪。主要用于制脂肪酸和肥皂等。
《國語辭典》：煉油廠（煉油廠）　　拼音：liàn yóu chǎng
利用加熱分餾的方法，將原油提煉分解成各種石化原料的工廠。