閱讀
綜合
詩(shī)話
詞話
古籍檢索
類書集成
查詢
詩(shī)詞
典故詞匯
對(duì)仗詞匯
詞譜
曲譜
詩(shī)詞地圖
登錄
韻典
平水韻
詞林正韻
中原音韻
中華通韻
校注
律詩(shī)校驗(yàn)
詞格校驗(yàn)
曲格校驗(yàn)
對(duì)聯(lián)校驗(yàn)
自動(dòng)箋注
課堂
律絕創(chuàng)作
填詞入門
公開課
學(xué)習(xí)指南
其它
簡(jiǎn)繁轉(zhuǎn)換
詩(shī)社
詩(shī)詞書店
關(guān)鍵詞:
收錄約1萬(wàn)典故,50萬(wàn)詞匯、2萬(wàn)作家信息
常用典故
按出處分類
按人物分類
檢索結(jié)果:
全部
10
詞典
1
分類詞匯
9
分類詞匯
臠炙
庖霜
魚排
菲列牛排
豬肉乾
生魚片
涮羊肉
肉片
肉干
《漢語(yǔ)大詞典》:
臠炙(臠炙)
烤肉片。 唐
韓愈
《元和圣德詩(shī)》
:“萬(wàn)牛臠炙,萬(wàn)甕行酒?!?span id="o460oyf" class="book">《
資治通鑒·后唐明宗長(zhǎng)興元年
》:“ 洪 ( 姚洪 )曰:‘老賊!汝昔為 李氏 奴,掃馬糞,得臠炙,感恩無(wú)窮?!?胡三省 注:“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
分類:
烤肉
肉片
《漢語(yǔ)大詞典》:
庖霜
細(xì)切的魚肉片。因色白如霜,故稱。 唐 韓愈
孟郊
《城南聯(lián)句》
:“庖霜膾玄鯽,淅玉炊香粳。” 錢仲聯(lián) 集釋引 孫汝聽 曰:“庖霜者,以鯽為膾,其白如霜。” 宋
朱松
《牛尾貍》
詩(shī)之一:“壓糟玉面天涯見,琢雪庖霜照眼明?!?/div>
分類:
魚肉
肉片
色白
如霜
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
魚排(魚排)
拼音:
yú pái
油炸的塊狀魚肉片。如:「魚排飯」。
分類:
油炸
魚肉
肉片
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
菲列牛排
拼音:
fēi liè niú pái
切成圓形而很厚的牛腰肉肉片。由法語(yǔ)Filet mignon翻譯得名。通常夾入一點(diǎn)咸肉細(xì)片再烹煮。也作「菲力牛排」。
分類:
圓形
肉片
法語(yǔ)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
豬肉乾(豬肉乾)
拼音:
zhū ròu gān
以豬肉片烘烤,除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如:「他買了一盒豬肉乾,還有很多菜肴,準(zhǔn)備過節(jié)?!?/div>
分類:
豬肉
肉片
烘烤
除去
去水
水分
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
生魚片(生魚片)
拼音:
shēng yú piàn
一種日本料理。指新鮮的生魚肉片。日語(yǔ)為「刺身」さしみ,音譯作「撒西米」。
分類:
日本
料理
新鮮
魚肉
肉片
日語(yǔ)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
涮羊肉
拼音:
shuàn yáng ròu
一種把羊肉片放在沸湯里燙熟后,沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮鍋?zhàn)印埂?/div>
分類:
羊肉
肉片
放入
沸水
水中
《漢語(yǔ)大詞典》:
肉片
切成薄片狀的肉
牛排肉之外的肉片(如火腿片)
準(zhǔn)備烹飪的或準(zhǔn)備上桌的碎牛肉片
分類:
準(zhǔn)備
牛排
烹飪
薄片
之外
肉片
火腿
牛肉
《漢語(yǔ)大詞典》:
肉干
曬干的肉片(如牛肉)
分類:
肉干
肉片
牛肉
粵公網(wǎng)安備44010402003275
粵ICP備17077571號(hào)
關(guān)于本站
聯(lián)系我們
客服:+86 136 0901 3320