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分類詞匯(續(xù)上)
烏梅酒
黨梅
梅瓜
梅舌兒
梅汁
《國語辭典》:烏梅酒(烏梅酒)  拼音:wū méi jiǔ
以李子、梅子為材料釀制的酒。帶有甜味。酒精濃度為百分之十六。
《漢語大詞典》:黨梅
用梅子制的一種小食。 宋 孟元老 東京夢華錄·飲食果子:“諸般蜜餞香藥、菓子罐子、黨梅……鵬沙元之類?!?/div>
分類:梅子小食
《漢語大詞典》:梅瓜
以梅子汁醃制的瓜。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·作菹藏生菜法:“藏梅瓜法:先取霜下老白冬瓜,削去皮,取肉,方正薄切如手板。細施灰,羅瓜著上,復以灰覆之。煮杬皮烏梅汁著器中。細切瓜,令方三分,長二寸,熟煠之,以投梅汁。數(shù)日可食?!?/div>
分類:梅子腌制
《漢語大詞典》:梅舌兒(梅舌兒)
亦作“ 梅什兒 ”。 食品名。以梅子摻和生姜肉桂制成。 清 龔自珍 《己亥雜詩》之二三七:“ 杭州 梅舌酸復甜,有筍名曰虎爪尖。”自注:“ 杭 人擣梅子,雜薑桂糝之,名曰梅舌兒?!?魯迅 《且介亭雜文二集·“京派”和“海派”》:“把斷磚,舊襪,皮袍,洋服,巧克力,梅什兒……之類,湊在一處,重行開張,算是新公司?!?/div>
《漢語大詞典》:梅汁
梅子制成的調(diào)味汁液或飲料。 宋 孟元老 東京夢華錄·飲食果子:“其餘小酒店,亦賣下酒,如煎魚、鴨子、炒鷄兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之類?!?/div>