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《漢語(yǔ)大詞典》:宰殺務(wù)(宰殺務(wù))
五代 時(shí) 呂兗 所設(shè)專司屠宰民人以給軍食的機(jī)構(gòu)。資治通鑒·后梁太祖開(kāi)平三年:“城中食盡,民食堇泥,軍士食人,驢馬相噉騣尾。 呂兗 選男女羸弱者,飼以麴麫而烹之,以給軍食,謂之宰殺務(wù)?!币喾Q“ 宰務(wù) ”。新五代史·雜傳·劉守光:“ 兗 等率城中饑民食以麴,號(hào)‘宰務(wù)’,日殺以餉軍?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:宰夫衙
太平天囯 主管屠宰的官署名。 清 張德堅(jiān) 賊情匯纂卷十二:“ 江寧 學(xué)宮則改為宰夫衙,以璧水圜橋之地為椎牛屠狗之場(chǎng)?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:屠宰稅(屠宰稅)  拼音:tú zǎi shuì
對(duì)非自用或?yàn)槌鍪鄱涝椎纳?,所課徵的稅金。創(chuàng)于清末,國(guó)民政府因之。今并入營(yíng)業(yè)稅中。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:白條豬(白條豬)  拼音:bái tiáo zhū
已經(jīng)屠宰去毛的豬。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:仔牛肉  拼音:zǎi niú ròu
三個(gè)月齡的仔牛,經(jīng)肥育后屠宰,肉質(zhì)細(xì)嫩,價(jià)值高,為上等的牛肉。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:胴體(胴體)  拼音:dòng tǐ
赤裸的身軀。如:「那畫(huà)中的胴體勾勒得栩栩如生?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:肥育  拼音:féi yù
利用大量及易肥的飼料,使家畜或家禽在被宰殺前快速成長(zhǎng)的飼養(yǎng)法。
《漢語(yǔ)大詞典》:庖副
宰殺和烹調(diào)。疈,屠宰牲畜。 清 和邦額 《夜譚隨錄·婁芳華》:“又有老婢,年約七旬,獨(dú)司庖疈?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:皮板毛
從各種屠宰牲畜皮張上取得的毛,主要用于制氈和織造粗呢。
《漢語(yǔ)大詞典》:十直日
指一月中規(guī)定禁止執(zhí)行死刑、屠宰、漁釣的十天。此法始于 唐 律。 唐 長(zhǎng)孫無(wú)忌 《唐律疏議·斷獄下》:“其所犯雖不待時(shí),若於斷屠月,謂正月、五月、九月;及禁殺日,謂每月十直日,月一日、八日、十四日、十五日、十八日、二十三日、二十四日、二十八日、二十九日、三十日,雖不待時(shí),於此月日,亦不得決死刑?!?宋 陸游 老學(xué)庵筆記卷八:“ 武德 二年正月甲子下詔曰:‘……自今每年正月、五月、九月,十直日,竝不得行刑,所在公私宜斷屠殺?!?宋 趙與時(shí) 賓退錄卷三:“今斷獄律疏議列此十日謂之十直日?!钡兰乙源耸比諡槊髡纨S日。參見(jiàn)“ 十齋日 ”。參閱云笈七籤卷三七。