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分類詞匯(續(xù)上)
刀削面
秤色
詩壇祭酒
《國語辭典》:刀削面(刀削麵)  拼音:dāo xiāo miàn
一種面食。以中筋面粉加水調(diào)揉成略硬的面團(tuán),仔細(xì)揉壓至光滑細(xì)致,成一長(zhǎng)圓枕型,清水煮滾加鹽,手托住面團(tuán),用刀邊轉(zhuǎn)邊削成長(zhǎng)條薄片,入滾水中煮熟,撈起加入事先調(diào)制好的湯中即可食用。也稱為「削面」。
《漢語大詞典》:秤色
指金銀一類物品的分量和成色。白雪遺音·馬頭調(diào)·賣胭脂:“叫了聲秀才,胭脂有好歹,哎喲,銀子論秤色,我的高紅,換你的細(xì)白?!?/div>
《漢語大詞典》:詩壇祭酒(詩壇祭酒)
喻指詩界中資望和成就最高的人。儒林外史第四一回:“這 杜少卿 先生是此間詩壇祭酒?!?/div>