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分類詞匯
43
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分類詞匯
庖丁
庖人
廚人
御廚
饔人
廚房
師工
胞人
司庖
食手
廚司
廚戶
炮人
寶兒赤
豹立直
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
庖丁
拼音:
páo dīng
廚師?!肚f子。養(yǎng)生主》:「庖丁為文惠君解牛。」明。馬中錫《中山狼傳》:「汝受業(yè)庖丁之門有年矣!」《西游記》第二三回:「一壁廂又吩咐庖丁排筵設(shè)宴,明晨會(huì)親?!?/div>
分類:
庖丁
廚師
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
庖人
拼音:
páo rén
1.廚師?!度龂?guó)演義》第六八回:「少刻,庖人進(jìn)魚膾。」《儒林外史》第四四回:「雷太守送了代席四兩銀子,叫湯衙庖人備了酒席,請(qǐng)湯鎮(zhèn)臺(tái)到自己衙署餞行。」
2.職官名。掌理膳饈的官員?!吨芏Y。天官。庖人》:「庖人,掌共六畜、六獸、六禽,辨其名物。」
分類:
官名
廚師
職掌
供膳
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
廚人(廚人)
拼音:
chú rén
烹調(diào)食物的人。《戰(zhàn)國(guó)策。燕策一》:「與代王飲,而陰告廚人曰:『即酒酣樂,進(jìn)熱歠,即因反斗擊之。』」《南史。卷五二。梁宗室傳下。安成康王秀傳》:「在都旦臨公事,廚人進(jìn)食,誤覆之,去而登車,竟朝不飯,亦弗之誚也?!?/div>
分類:
廚師
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
御廚(御廚)
拼音:
yù chú
稱供給皇帝飲食的廚房或廚師?!杜f五代史。卷三六。唐書。明宗本紀(jì)二》:「后宮內(nèi)職量留一百人,……御廚五十人,其馀任從所適?!固啤?a href='PoemIndex.aspx?author=17270' target='_blank'>杜甫 〈
麗人行
〉:「黃門飛鞚不動(dòng)塵,御廚絡(luò)繹送八珍?!?/div>
分類:
飲食
廚房
房中
廚師
帝王
《漢語(yǔ)大詞典》:
饔人
(1).古官名。掌切割烹調(diào)之事。
《
周禮·天官·內(nèi)饔
》
:“凡王之好賜肉脩,則饔人共之。”
《
左傳·襄公二十八年
》
:“公膳,日雙雞。饔人竊更之以鶩。”
(2).泛指廚師。 唐 沈佺期
《白蓮花亭侍宴應(yīng)制》
詩(shī):“苑吏收寒果,饔人膳野禽。” 明 劉元卿
《賢奕編·德器》
:“庖肉為饔人所私食,不飽,乞治之。”
分類:
古官名
官名
廚師
切割
割烹
烹調(diào)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
廚房(廚房)
拼音:
chú fáng
烹調(diào)食物的地方?!度辶滞馐贰返谒奈寤兀骸赴褟N房里的碗兒,盞兒,碟兒,打的粉碎?!埂都t樓夢(mèng)》第四三回:「賈母點(diǎn)頭笑道:『難為他想著?!菧m好,就只不對(duì)稀飯。』鳳姐聽了,連忙答應(yīng),命人去廚房傳話。」
分類:
廚房
做飯
飯食
廚師
屋子
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
師工(師工)
拼音:
shī gōng
廚師。《警世通言。卷六。俞仲舉題詩(shī)遇上皇》:「聲張起來,樓下掌管、師工、酒保、打雜人等,都上樓來。」也作「師公」。
分類:
樂師
廚師
諷誦
盲人
宮廷
《漢語(yǔ)大詞典》:
胞人
(1).廚師。胞,通“ 庖 ”。
《
莊子·庚桑楚
》
:“是故 湯 以胞人籠 伊尹 , 秦穆公 以五羊之皮籠 百里奚 。” 陸德明 釋文:“ 伊尹 好廚,故 湯 用為庖人?!?br />(2). 漢 官名。
《
漢書·百官公卿表上
》
:“又胞人、都水、均官三長(zhǎng)丞。” 顏師古 注:“胞人,主掌宰割者也,胞與庖同。”
分類:
廚師
官名
《漢語(yǔ)大詞典》:
司庖
廚師。 清
紀(jì)昀
《
閱微草堂筆記·姑妄聽之一
》
:“公故仁慈,天曙,以夢(mèng)告司庖,飭舉蟹投水。” 清 黃六鴻
《?;萑珪そ甜B(yǎng)·立義學(xué)》
:“堂東側(cè)為庖,西側(cè)為廁,更須隙地建倉(cāng),為蔬圃,司閽、司庖者各一人。”
分類:
廚師
《漢語(yǔ)大詞典》:
食手
廚師。
《
宋史·禮志十一
》
:“望自今委御廚取親享廟日所上牙盤例,參以四時(shí)珍膳,選上局食手十人,赴廟饌造。”
分類:
廚師
《漢語(yǔ)大詞典》:
廚司(廚司)
廚師。 唐
馮贄
《
云仙雜記
》
卷三:“ 成都 薛氏 家士風(fēng)甚美,廚司以半瓠為杓。” 宋
孟元老
《
東京夢(mèng)華錄·筵會(huì)假賃
》
:“喫食下酒,自有廚司?!睖麆?span id="bt2cdx6" class="book">《白毛女》第十一場(chǎng):“你拿手里的綢緞交給 張媽 ,再去叫廚司開張菜單來。”
分類:
廚師
《漢語(yǔ)大詞典》:
廚戶(廚戶)
廚師。
《初刻拍案驚奇》
卷一:“里面主人見説??偷搅?,連忙先發(fā)銀子,喚廚戶,整辦酒席幾十桌。”
分類:
廚師
《漢語(yǔ)大詞典》:
炮人
廚師。炮,通“ 庖 ”。
《
韓非子·內(nèi)儲(chǔ)說下
》
:“ 晉平公 觴客,少庶子進(jìn)炙而髮繞之。 平公 趣殺炮人,毋有反令。”
分類:
廚師
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
寶兒赤(寶兒赤)
拼音:
bǎo ér chì
廚師。譯自蒙古語(yǔ)。元。黃溍〈宣徽使太保定國(guó)忠亮公神道碑〉:「寶兒赤蓋古內(nèi)甕之職最為親密?!挂沧鳌富鹄锍唷埂?/div>
分類:
廚師
蒙古語(yǔ)
太保
定國(guó)
神道碑
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
豹立直
拼音:
bào lì zhí
廚師。譯自蒙古語(yǔ)。也作「火里赤」。
分類:
廚師
蒙古語(yǔ)
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